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三门海鲜蒸柜的材料规格和结构说明

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作者:一棵树来源:上海厨鼎厨房设备有限公司网址:http://www.chufangshebei.net.cn

  三门海鲜蒸柜由不锈钢柜体及炉体组成,柜体用1.2mm厚304不锈钢片制造,侧用0.8mm厚不锈钢片制造,内胆用0.8mm不锈钢片制造,柜体共分三门,上两门尺寸640×590× 210mm高,第三门尺寸640×590×360mm高,每一格设有独立蒸汽开关制,蒸汽由炉体在燃烧室通过热交换面产生。上两门每格内有不锈钢网板一件,第三门格内有二件不锈钢网板。蒸柜门采用耐高温硅胶密封条,防止蒸汽向外流失。在柜体后面设有泄气阀,能自动排出过量之蒸汽。炉体炉胆包层用4mm厚A3板制造,前面板厚1.0mm,两侧板由0.8mm厚不锈钢片制造,里面之胆内设有直径4“生铁铸造沟风炉头,燃烧值为45千瓦/小时,上配炉圈炉砖及火种头,与前档板上之炉火开关制、火种制、熄火安全制及感应线相连。蒸柜下方设有鼓风机,鼓风机配备独立电源插头,风制与炉头开关制相串连成为联动开关。炉脚用直径50mm可调较脚的,以便调较炉之高度。所有供水供气制均采用上海煤气公司提供的专用阀门。

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