三层九盘电烤箱设备性能及特点：

      带有过热保护装置，在超温时能全极断开电源，安全可靠，托架、底板双重结构使用范围大大增加，拉簧式半自动炉门，开启灵活、封闭严密、经久耐用。

　　用于面包、糕点、西饼的烘焙制作、它完全选有优质拉砂不锈钢板制作柜体，采用优质远红外线金属辐射管为发热元件、以热辐射作用透入物体内部，加热速度快，被烤物品受热均匀，色味兼优，符合食品卫生标准。

      底火，面火控制温度可在30-300℃范围内任意调节，并能自动恒温，本产品设有定时，自动控温，手动控温等多种功能可供选择，操作方便，性能可靠。烤炉采用分层各自独立控制结构，每一层的底火及面火均可以控制，因而烘烤质量特别理想。

      采用压力式温控器能在特低的电压下工作，不受电压的波动而影响电气性能。是宾馆、酒楼、糕点厂、面包房、中小型糕厂（店）及工矿企业机关，学校等单位食堂等必备的理想设备。